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Encontrados 8529 resultados de Nixtamal en Oaxaca (Estado) [1-25]

Elaboracion de Harina de Otros Productos Agricolas. Ofrecemos productos y servicios de Nixtamal, buscando la satisfacción del cliente. Desde la ... Más Info
Calle Segunda Poniente S/N, El Mercado
CP: 71600. Santiago Pinotepa Nacional, Oaxaca
Elaboracion de Tortillas de Maiz y Molienda de Nixtamal. La experiencia y profesionalidad en Tortillas nos avala. Tortilleria la Moderna cuenta con ... Más Info
Cuauhtemoc SN, Quinta Seccioncion
CP: 70140. Asunción Ixtaltepec, Oaxaca
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Capulines SN, Emiliano Zapata
Asunción Nochixtlán, Oaxaca
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Jose Maria Morelos SN, Barrio el Calvario
Asunción Nochixtlán, Oaxaca

Información útil sobre Nixtamal

El nixtamal es en Oaxaca (Estado) un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.

El nixtamal en Oaxaca (Estado) varía según el tipo de maíz del que se haya obtenido, pues las tortillas se hacen indistintamente con maíz azul, blanco o amarillo. La harina resultante se utiliza para preparar las ricas y cotidianas tortillas de maíz, imprescindibles en numerosos platillos realmente sabrosos y muy populares en México, como son los tacos, los totopos o los chilaquiles.

Los molinos de nixtamal comenzaron hace un siglo a facilitar el trabajo de las mujeres de México, y en la actualidad cualquiera puede disfrutar de uno en su hogar o su pequeño establecimiento. No hay nada más saludable que una rica tortilla de maíz artesanal, y su elaboración no requiere de grandes conocimientos, aunque sí de especial cuidado con las cantidades utilizadas.

Información de Oaxaca (Estado)

El Estado de Oaxaca, en México es un territorio que puede definirse por su diversidad en muchos aspectos. Por un lado, por la gran cantidad de grupos étnicos que alberga y, por tanto, por su diversidad lingüística y cultural. Hasta 18 grupos indígenas conviven en este Estado, que se ubica al suroeste del país, de casi cuatro millones de habitantes dedicados fundamentalmente a la agricultura.

Por otro lado, la biodiversidad es una característica que otorga personalidad al Estado de Oaxaca. La variedad climática propicia la diversidad paisajística, de flora y fauna. La Sierra Juárez o la casi inexplorada selva de los Chimalapas son dos de los espacios naturales más atractivos. Espectaculares miradores naturales, bosques de cedros y caobas, variedades de orquídeas, cascadas y playas. Todos estos atractivos hacen que el turismo ecológico sea un valor en alza para los oaxaqueños.

La cultura, de la mano de la historia, es el otro gran reclamo para el turismo. Sitios arqueológicos, testimonio de la cultura zapoteca, como Mitla, Dainzu o Monte Albán. Este último, es Patrimonio Cultural de la Humanidad, como también lo es el centro histórico de la capital del Estado, Ciudad de Oaxaca. Un atractivo especial para el turismo ejerce el árbol de Santa María del Tule, con sus más de 2000 años y 14 m. de diámetro.

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Porfirío Diaz 15, Asuncion Ocotlan
Asunción Ocotlán, Oaxaca
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Vicente Guerrero SN, Barrio Benito Juarez Quinta Seccioncion Cheguigo
Ciudad Ixtepec, Oaxaca
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Sin Nombre SN, Barrio Guadalupe
Cuilápam de Guerrero, Oaxaca
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Francisco I. Madero SN, Centro
Cuyamecalco Villa de Zaragoza, Oaxaca
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Los Laureles SN, Jardin
Chahuites, Oaxaca
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Sin Nombre SN, Barrrio del Progreso
Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo, Oaxaca
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Progreso SN, Barrio Zempoaltepetl
Tamazulápam del Espíritu Santo, Oaxaca
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Carretera Cuauhtémoc SN, San Andrés Hidalgo, Centro
Huautla de Jiménez, Oaxaca
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Independencia SN, Piso 1, San Andrés Hidalgo, Centro
Huautla de Jiménez, Oaxaca
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Venustiano Carranza SN, Barrio san Pedro
Ixtlán de Juárez, Oaxaca
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Abraham Castellanos SN, Novena Seccioncion
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Pino Suarez SN, Octava Seccioncion Cheguigo
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Pino Suarez SN, Novena Seccioncion
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Lázaro Cárdenas SN, Novena Seccioncion
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Ruben Valencia SN, Victor Yodo (victor Pineda Henestrosa)
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Niños Héroes SN, Novena Seccioncion
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Prolongación de Cuauhtémoc SN, Octava Seccioncion Cheguigo
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Guendadxiña SN, Primera Seccioncion
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Cuauhtemoc 24, Octava Seccioncion
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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Valentin Gomez Farias SN, Cheguigo Octava Seccioncion
Heroica Ciudad de Juchitán de Zaragoza, Oaxaca
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